Рыболовные туры, более 50 маршрутов. Платная рыбалка, сплавы. Камчатка, Красноярский край, Новосибирская и Томская области
 

Текущее время: 28 мар 2024, 22:17

Часовой пояс: UTC + 7 часов




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Рыба под маринадом
СообщениеДобавлено: 07 мар 2009, 06:05 
Не в сети

Зарегистрирован: 07 апр 2008, 15:45
Сообщений: 286
Рыба под маринадом
Вложение:
riba_pod_marinadom.gif
riba_pod_marinadom.gif [ 84.79 KiB | Просмотров: 7863 ]


1 кг рыбы с небольшим колличеством костей(судак, треска), 2-3 морковки, 2 луковицы, 2 ст. ложки томатной пасты, 3-4 лавровых листа, 6-8 горошин перца, 2-3 ст. ложки муки, 200 гр. подсолнечного масла, 100 гр. зелени(петрушка, сельдерей, укроп.).
Рыбу отделить от костей, порезать на небольшие куски, посолить, обвалять в муке, слегка обжарить в масле. Уложить в глубокую кастрюлю. Лук и морковь, натёртую на крупной тёрке, обжарить в масле, добавить к ним томатную пасту, лавровый лист и перец, всё тщательно перемешать. Затем влить немного отфильтрованной воды, довести до кипения и вылить в кастрюлю с рыбой. Кастрюлю поставить в хорошо разогретую духовку на 20-30 минут. За 5 минут до готовности добавить мелко порезанную зелень. Подавать блюдо в холодном виде.
Совет
Вместо трески вполне подойдёт хек. Мелкую рыбу можно не резать, а оставить целой. Муку для панировки можно смешать с солью. В этом случае рыбу солить не надо. Готовое блюдо будет вкуснее, если его поставить охлаждаться в холодильник на 6-12 часов.
источник: http//meinfish.ru


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC + 7 часов


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron


Новосибирский клуб рыболовных путешествий "Подсекай".

Платная рыбалка в Новосибирской и Томской области. Рыболовные базы. Рыбалка видео. Рыбалка и активный отдых на Камчатке и Байкале. Сплавы в Красноярском крае. Рыболовные базы. Рыбалка видео.


При использовании материалов с сайта активная ссылка на fishtravel.org обязательна. © 2004-2020 fishtravel.org


  Яндекс цитирования