Рыболовные туры, более 50 маршрутов. Платная рыбалка, сплавы. Камчатка, Красноярский край, Новосибирская и Томская области
 

Текущее время: 20 янв 2018, 13:42

Часовой пояс: UTC + 7 часов




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Самый вкусный рецепт раков.
СообщениеДобавлено: 29 июн 2011, 17:17 
Не в сети

Зарегистрирован: 01 окт 2009, 10:40
Сообщений: 3
Взять 1 кг раков , лучше среднего размера ( получается 15-16 шт). ОБЯЗАТЕЛЬНО промыть их в воде ЩЕТКОЙ, что бы исчез свойственный им запах тины. Удаляем 5 плавник, зажав его пальцами поварачиваем в сторону и вытаскиваем кишку.В большой кастрюле вскипятить 3,5 литра воды. В кипящую воду опустить (рекомендую приправы заранее набрать в тарелочку):
3,5 ст.ложки соли, 1.5 ст.ложки сахара, 1 четвертая чайной ложки лимонной кислоты, 17 горошин черного перца, 7 душистого перца, 2 лавровых листа и большое количество укропа , что бы выстлать дно кастрюли- поверьте ,укропом раков не испортишь..:-) Дать прокипеть пару минут.В кипящую воду опускаем подготовленных раков. Прижимая их лопаткой, что бы покрылись водой полностью, варить 20 минут. Убрать с огня и дать настояться 15-20 минут. Готово..Хранить (если есть такая необходимость) в этом же бульоне, доставать непосредственно перед едой..Перепробовала множество рецептов приготовления раков, но этот понравился больше всего..  Приятного аппетита…


Вложения:
Комментарий к файлу: Берем раков.
IMG_1613.JPG
IMG_1613.JPG [ 60.3 KiB | Просмотров: 3172 ]
Комментарий к файлу: Моем раков щеткой.
IMG_1612.JPG
IMG_1612.JPG [ 101.55 KiB | Просмотров: 3174 ]
Комментарий к файлу: Набираем приправы.
IMG_1622.JPG
IMG_1622.JPG [ 61.14 KiB | Просмотров: 3161 ]
Комментарий к файлу: 5 плавник средний.
IMG_1636.JPG
IMG_1636.JPG [ 53.98 KiB | Просмотров: 3167 ]
Комментарий к файлу: удаление 5 плавника с кишкой
IMG_1637.JPG
IMG_1637.JPG [ 53.98 KiB | Просмотров: 3166 ]
Комментарий к файлу: опускаем раков в кипящую воду .
IMG_1644.JPG
IMG_1644.JPG [ 51.16 KiB | Просмотров: 3172 ]
Комментарий к файлу: Готово...
IMG_1647.JPG
IMG_1647.JPG [ 66.06 KiB | Просмотров: 3166 ]
Комментарий к файлу: Приятного аппетита...
IMG_1655.JPG
IMG_1655.JPG [ 63.11 KiB | Просмотров: 3168 ]

_________________
Николаевна
Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC + 7 часов


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron


Новосибирский клуб рыболовных путешествий "Подсекай".

Платная рыбалка в Новосибирской и Томской области. Рыболовные базы. Рыбалка видео. Рыбалка и активный отдых на Камчатке и Байкале. Сплавы в Красноярском крае. Рыболовные базы. Рыбалка видео.


При использовании материалов с сайта активная ссылка на fishtravel.org обязательна. © 2004-2017 fishtravel.org


  Яндекс цитирования